Universidad Tecnológica de Cancún

La dulcería mexicana : historia, ciencia y tecnologia / José Luis Curiel Monteagudo

Curiel Monteagudo, José Luis

La dulcería mexicana : historia, ciencia y tecnologia / José Luis Curiel Monteagudo - \ México : Limusa, 2007 - 255 p. : il.

9789681868369


Dulces - elaboración. 2. Confitería. 3. Confitería Mexico Historia

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