Preparación higiénica de los alimentos / Carlos Ruiz de Lope y Antón.
Ruiz de Lope y Antón, Carlos.
Preparación higiénica de los alimentos / Carlos Ruiz de Lope y Antón. - México: Trillas, 2003. - 191 p. : il.; 24 cm
968-24-6776-4
Alimentos -- Manejo. 2. Alimentos -- Bacteriología.
TP370 R8.6
Preparación higiénica de los alimentos / Carlos Ruiz de Lope y Antón. - México: Trillas, 2003. - 191 p. : il.; 24 cm
968-24-6776-4
Alimentos -- Manejo. 2. Alimentos -- Bacteriología.
TP370 R8.6
