Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Durán Fresco.
Puig-Durán Fresco, Jorge.
Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Durán Fresco. - Madrid : Díaz de Santos, 2006. - 264 p. : il.
847978749X.
Hoteles Mantenimiento y reparación. 2. Restaurantes Mantenimiento y reparación.
TX928 P85.
Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración / Jorge Puig-Durán Fresco. - Madrid : Díaz de Santos, 2006. - 264 p. : il.
847978749X.
Hoteles Mantenimiento y reparación. 2. Restaurantes Mantenimiento y reparación.
TX928 P85.
