Universidad Tecnológica de Cancún

El Vino : del análisis a la elaboración / Dominique Delanoe, Christian Maillard, Dominique Maisondieu ; traducción realizada por Joaquín Pérez Ruiz, José Enrique Castells Estela

Delanoe, Dominique

El Vino : del análisis a la elaboración / Dominique Delanoe, Christian Maillard, Dominique Maisondieu ; traducción realizada por Joaquín Pérez Ruiz, José Enrique Castells Estela - Zaragoza, España : Acribia, 2003 - 233 p. : il.

84-200-1011-1


Vinicultura Análisis

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