Manual operativo para la cocina La Palapa / Astrid Arlene Osorio Mares
Osorio Mares, Astrid Arlene
Manual operativo para la cocina La Palapa / Astrid Arlene Osorio Mares - Cancún : s. n. - 53 p. : il., diagrs ; 29.1 cm.
Empresa: Royal Resorts.
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo Hotelería)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2005. \
Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca.
1. Alimentos - Conservación 2. Higiene de los alimentos. 3. Manuales de capacitación.
Manual operativo para la cocina La Palapa / Astrid Arlene Osorio Mares - Cancún : s. n. - 53 p. : il., diagrs ; 29.1 cm.
Empresa: Royal Resorts.
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo Hotelería)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2005. \
Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca.
1. Alimentos - Conservación 2. Higiene de los alimentos. 3. Manuales de capacitación.
