Control e higiene en la cocina del restaurante Bubba Gump / Asdrúbal Carvajal Barrientos
Carvajal Barrientos, Asdrúbal
Control e higiene en la cocina del restaurante Bubba Gump / Asdrúbal Carvajal Barrientos - Cancún : s. n. - 52 p. : tablas, diagrs ; 27.4 cm.
Empresa: Restaurante Bubba Gump.
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo, área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2005. \
Acceso restringido; requiere permiso escrito del administradoror de la biblioteca. \
1. Higiene. 2. Saneamiento.
Control e higiene en la cocina del restaurante Bubba Gump / Asdrúbal Carvajal Barrientos - Cancún : s. n. - 52 p. : tablas, diagrs ; 27.4 cm.
Empresa: Restaurante Bubba Gump.
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo, área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2005. \
Acceso restringido; requiere permiso escrito del administradoror de la biblioteca. \
1. Higiene. 2. Saneamiento.
