Montaje y decoración de platillos / Ricardo Vicario Marín
Vicario Marín, Ricardo
Montaje y decoración de platillos / Ricardo Vicario Marín - Cancún : s. n. - 85 p. : fot., il., diagrs ; 27.4 cm.
Empresa: Le Meridien
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \
Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca. \
1. Arte de servir en la mesa.
Montaje y decoración de platillos / Ricardo Vicario Marín - Cancún : s. n. - 85 p. : fot., il., diagrs ; 27.4 cm.
Empresa: Le Meridien
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \
Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca. \
1. Arte de servir en la mesa.
