Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada
Monroy de Sada, Paulina
Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada - México : Limusa - 181 p. / 28 cm.
Incluye referencias bibliográficas (p.179-181)
Edad antigua-- Edad media-- Edad moderna-- Edad contemporánea-- Cocina clásica y cocina regional francesa-- La nouvelle cuisine-- La cocina de nuestros dias-- El menú através del tiempo.
Acceso restringido; Requiere permiso escrito del Administrador de la Biblioteca.
978-968-18-6919-9
TX631 M7539 2007
Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada - México : Limusa - 181 p. / 28 cm.
Incluye referencias bibliográficas (p.179-181)
Edad antigua-- Edad media-- Edad moderna-- Edad contemporánea-- Cocina clásica y cocina regional francesa-- La nouvelle cuisine-- La cocina de nuestros dias-- El menú através del tiempo.
Acceso restringido; Requiere permiso escrito del Administrador de la Biblioteca.
978-968-18-6919-9
TX631 M7539 2007
