Manual e higiene en los alimentos y cocina / Nancy Perera Escamilla
Perera Escamilla, Nancy
Manual e higiene en los alimentos y cocina / Nancy Perera Escamilla - Cancún : s.n. - 66 p. : il, tablas, diagrs; 29.5 cm
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo, área Hotelería)-Universidad Tecnológica de Cancún, 2006 \
Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca.
Manual e higiene en los alimentos y cocina / Nancy Perera Escamilla - Cancún : s.n. - 66 p. : il, tablas, diagrs; 29.5 cm
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo, área Hotelería)-Universidad Tecnológica de Cancún, 2006 \
Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca.
