Control de costos de alimentos y bebidas / Alfredo Youshimatz Nava
Youshiamtz Nava, Alfredo
Control de costos de alimentos y bebidas / Alfredo Youshimatz Nava - México : Trillas - 2 v. / 24 cm. - Trillas Turismo .
Incluye índices
v. 2 Reporte de costos diarios de alimentos y bebidas.- Costos potenciales de alimentos.- Control de la producción.- Sistema para la toma de inventarios.- Reporte de costos mensuales de aliemtos y bebidas.- Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas
968-24-7502-3
Alimentos - Industria y comercio / Bebidas - Costos
HF5686. F616 Y68 2006
Control de costos de alimentos y bebidas / Alfredo Youshimatz Nava - México : Trillas - 2 v. / 24 cm. - Trillas Turismo .
Incluye índices
v. 2 Reporte de costos diarios de alimentos y bebidas.- Costos potenciales de alimentos.- Control de la producción.- Sistema para la toma de inventarios.- Reporte de costos mensuales de aliemtos y bebidas.- Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas
968-24-7502-3
Alimentos - Industria y comercio / Bebidas - Costos
HF5686. F616 Y68 2006
