El restaurante como empresa / Carlos Durón García
Durón Gracía, Carlos
El restaurante como empresa / Carlos Durón García - 3 - México : Trillas - 176 p. / 24 cm - Trillas turismo .
Incluye índices
Bibliografía: (p. 169-170)
La restaurantería.- La información financiera.- Las zonas neurálgicas.- El restaurantero.- Manual de organización del departamento de contabilidad.- Catálogo de cuentas. Restaurantes
968-24-6848-5
Restaurantes, cafeterías, etc..- Administración
HF5686 H75 D87r 2003
El restaurante como empresa / Carlos Durón García - 3 - México : Trillas - 176 p. / 24 cm - Trillas turismo .
Incluye índices
Bibliografía: (p. 169-170)
La restaurantería.- La información financiera.- Las zonas neurálgicas.- El restaurantero.- Manual de organización del departamento de contabilidad.- Catálogo de cuentas. Restaurantes
968-24-6848-5
Restaurantes, cafeterías, etc..- Administración
HF5686 H75 D87r 2003
