La cocina de referencia : Manual para profesores, estudiantes y profecionales. Técnica y preparaciones de base / Maincent, Morel Michel

By:

Maincent, Morel Michel

Material type:

TextPublication details: México : Limusa : IFGP , 2011.Edition: Tomo IDescription: 616 P. : fot., 29.6 x 21 cmISBN:

978-607-05-0160-9

Subject(s):

1. Cocina. 2. Gastronomía

LOC classification:

TX651 M24.18 2011

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